比长97%，其大众餐饮收入22288亿元，在总体收入的占比达80%。与上年相比，高餐饮营业额下6%，人均消费较上年下降20%，平均毛利率下降8%;大众餐饮营业额长12%，人均消费长152%，平均毛利率增长03%。，锅快餐长2014年营业比上年分别增长165%11%。互“zs3.2”本期中国旅游品牌营新价值时代系列谈走近世纪大象群文化传(北京)有限司董事长刘铭宇先生，与他探从资深职业广告人的视，发现国旅游品牌营的三大缺失，构建持续旅游品牌营销整合传播体系，以及在去媒介中心化的片化时代，如何推崇内为王的理念赢得旅游品牌竞争力中国旅

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