比长97%，其大众餐饮收入22288亿元，在总体收入的占比达80%。与上年相比，高餐饮营业额下6%，人均消费较上年下降20%，平均毛利率下降8%;大众餐饮营业额长12%，人均消费长152%，平均毛利率增长03%。，锅快餐长2014年营业比上年分别增长165%11%。互“钟茜剑蓝”来越的消费者过网络选择酒店、房间，酒店业已经不约同地意识到网络口其塑品牌的重，也已经开始纷纷探索在线点评的大数到底如何能为酒店经营管理创更多的收益。互联网对酒店品牌的塑和影响的程度越来越深，这已经是有酒店都意识到的事了。在日前国饭店协会联合众荟发

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